ВІТАМІН D

Значення вітаміну D для організму важко переоцінити. Він відповідає за цілий ряд важливих біохімічних процесів:

• допомагає засвоєнню кальцію і фосфору, «відкриваючи» клітини кісткової тканини, зубів і нігтів для прийому цих мінералів;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• прискорює обмін речовин;
• синтезує моноцити, які очищають кров;
• стимулює синтез ряду гормонів;
• покращує передачу імпульсів між нейронами;
• впливає на розвиток ембріона.

При правильному споживанні вітаміну D зміцнюються кістки і м'язи, поліпшується склад крові, зникає сухість волосся і шкіри, знижується ризик появи і розвитку онкології та цукрового діабету, підвищується імунітет, працездатність, концентрація уваги, налагоджується робота щитовидної залози і серця, регулюється артеріальний тиск.

Типи вітаміну D

Вітамін D, або кальциферол, – загальна назва для групи біологічно активних речовин – жиророзчинних вітамінів D1, D2, D3, D4, D5, D6. З них корисними для здоров'я людини є два:

• ергокальциферол (вітамін D2) і
• холекальциферол (вітамін D3).

Ергокальциферол надходить в організм ззовні – разом з рослинною їжею (соки, зернові, гриби).
А ось холекальциферол під впливом ультрафіолету синтезується самим організмом. Ось чому його також називають «натуральним» вітаміном. Крім цього, він міститься в їжі тваринного походження – риби жирних сортів, жовтках, вершковому маслі та ін. Згідно з науковими дослідженнями, Д3 бере участь у життєдіяльності людини приблизно на 30% активніше, а значить, саме ця різновид кальциферол особливо корисна.